Ingredients

90g Butter

150g frisch geriebener Parmesan

320ml Sahne

3 El frische glatte Petersilie, feingehackt

500g Pasta (Eiertagliatelle)

Preparation

Die Butter bei niedriger Hitze in einer Pfanne zerlassen, Parmesan und Sahne unter ständigem Rühren zugeben und die Sauce etwas eindicken lassen. Die Petersilie zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren. Mit der Pasta vermischen.

Lässt sich auch mit anderen frischen Kräutern wie z.B. Thymian garniert werden.