Ingredients
12 conchas de ostion
12 ostiones sueltos
.250 grm de espinaca cocidas y sazonadas con sal y nuez moscada
100 grm de salsa bechamel
20 grm de fumet de pescado
queso parmesano rallado fresco
1 rebanada de tocino partida en 12 piezas previamente medio cocidas en el sarten.
Preparation
Se mezclan los ingredientes y se pone un cucharada grande sobre los ostiones en la concha y se cubre con el queso parmesano y una rebanadita de tocino para luego meterlos a la salamandra o al asador electrico con calor en la parte de arriba hasta que se vea el queso de color cafe.
