Ingredients
600 gr kipfilet of nasivlees
2 uien
1 pre
3 eieren
1 rode paprika
3-4 teentjes knoflook
1 tl trasi
2 tl sambal
4 el ketjap manis
3 el kippenbouillon
2 tl ketoembar
2 tl djintan
1 tl laospoeder
hamblokjes
witte rijst
Preparation
Kook de rijst. Klop 3 eieren los en voeg daarbij een beetje peper en zout en een scheutje ketjap. Bak hiervan vervolgens een omelet. Haal de omelet uit de pan en snijd hem in reepjes. Kruid de kip/vlees met zout en peper en bak deze goudbruin. Voeg vervolgens de knoflook, ui, prei, paprika, trasi en sambal toen en bak dit 2 minuten mee. Voeg dan de bouillon, ketjap, ketoembar, djintan en laospoeder toe. Roer het mengsel goed door. Voeg als laatste de hamblokjes en de ei toe en meng het geheel met rijst.
